Il meglio per la nostra TIROIDE

MODENA 17 APRILE 2019 - SALA PUCCI VIA LARGO PUCCI 4

ORE 20:45

con GIORGIA GANDOLFI naturopata divulgatrice

• Cos’è, perché si ammala con sempre maggiore frequenza
• Il ruolo del microbiota intestinale
• Cosa possiamo fare con alimentazione, stile di vita e rimedi naturali per proteggerla e riequilibrarla

28 MARZO- 4 APRILE 2019 ORE 19:30-23:00

DIGIUNAR...MANGIANDO: ovvero come simulare il digiuno per generare salute

Una branca importante della ricerca scientifica degli ultimi dieci-quindici anni si è concentrata su come mantenerci in salute e renderci longevi attraverso la restrizione calorica e dietetica, i risultati davvero promettenti hanno avuto un grande eco mediatico e sempre più persone vogliono sperimentare questi regimi disintossicanti e rigeneranti. Dieta Mima-Digiuno, digiuno intermittente, dieta chetogenica, hanno come comune denominatore, l’obiettivo di mandare il corpo in chetosi generando glucosio dai grassi di riserva e stimolando in questo modo i sistemi di rigenerazione e autoriparazione delle nostre cellule. (v. V.Longo, L.Fontana, M.Mattson)

E’ possibile raggiungere questo obiettivo senza acquistare kit costosi, senza difficili calcoli calorici e senza rinunciare completamente al cibo?

In sostanza, è possibile simulare il digiuno e i suoi benefici sull’organismo pur mangiando in abbondanza?

Vedremo insieme la teoria che sta alla base di queste interessanti ricerche e cucineremo insieme piatti “chetogenici” a base vegetale  compatibili con un percorso di simulazione del digiuno e che è possibile realizzare partendo da cibi freschi di stagione

A fine workshop ognuno sarà in grado di formulare il proprio "menù mima-digiuno" per 5 gg detox rigeneranti

GIOVEDI' 21 MARZO 2019 ORE 20:45 c/o Sala "G.Ulivi" , Via C.Menotti 137 Modena

"S.O.S PROSTATA!"

I problemi uro-genitali maschili sono sempre più diffusi e mettono a dura prova il benessere di uomini e coppie. Alimentazione, stile di vita e rimedi naturali che ruolo hanno? Possono restituire il perduto benessere? Ne parlerà il Dott. DOMENICO BATTAGLIA, medico specialista in urologia e andrologia. 

   

DOMENICO BATTAGLIA: medico chirurgo, specialista in Urologia e Andrologia. Master Internazionale di I livello in Alimentazione e dietetica Vegetariana.

Ritiene che una medicina moderna ed efficace, debba guardare all’uomo nella sua interezza andando ad      incidere sulle cause piuttosto che sui sintomi.

BRIOCHE PER TUTTI!

con la pasta madre e i grani antichi ;-)

E’ possibile fare brioche dolci e salate buone ma più salutari?

Scopriamo tutti i segreti per preparare a casa brioche dolci e salate utilizzando ingredienti e farine più salutari e la lievitazione con la pasta madre 

Con Antonella Scialdone FoodBlogger, Foodstylist, autrice di libri sulla pasta madre e i grani antichi, tra i quali "Brioche per tutti con la pasta madre ;-)"

e con Giorgia Gandolfi, naturopata, esperta di alimentazione salutistica e Franco Vecchi, coltivatore bio-consapevole di farro dicocco