Il blog di Giorgia Gandolfi

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DOMENICA MATTINA 16 MAGGIO 2020 ORE 9:30-13:00  c/o L'Officina del Cuore di #IOSTOCONVOI Via Resistenza 325 - Formica - Savignano S/P (Mo)

In seguito all'emergenza CORONAVIRUS il corso inizialmente previsto per il 29 Marzo è stato rinviato al 16 Maggio.

 "CIBI FERMENTATI PER LA SALUTE!"


   WORKSHOP TEORICO-PRATICO con Giorgia Gandolfi

SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO CLICCANDO QUI

PROGRAMMA E TEMI TRATTATI: 

  • Il microbioma umano: cos’è, In che modo influenza il peso corporeo, il sistema immunitario e il nostro equilibrio mentale
  • Microbiota e malattie cronico-degenerative
  • Come nutrire i batteri migliori e quelli peggiori
  • Le disbiosi: cosa sono e come si correggono
  • Probiotici: integratori o alimenti sinbiotici
  • Gli alimenti fermentati: non solo yogurt
  • Alimenti probiotici industriali e quelli preparati in casa
  •  Aspetti legati alla sicurezza e all’igiene: sono pericolosi?
  •  ABC della fermentazione domestica
  •  La fermentazione in pratica: ricette per adulti e bambini
  •  Verdure fermentate: ognuno si farà il suo vasetto da portare a casa
  •  Merenda con degustazione di cibi fermentati

BASATO SULLE PIU’ AGGIORNATE PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE

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